Ленивые голубцы
Время приготовления:
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2016-08-08 17:11:10
Приготовление
Мясные голубцы, это конечно очень вкусно, но блюдо это заморочистое и готовим мы его, к сожалению чаще всего к праздникам. Но есть рецепт, не менее вкусных голубцов, которые готовить просто и быстро. Это рецепт ленивых голубцов. Нам понадобится:
- Капуста 1 кг
- Фарш 700 гр
- Рис отварной 0.5 стакана
- Яйцо 2 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст л
- Сладкий перец 1 шт
- Масло растительное 3 ст л
- Соль, перец черный по вкусу
Приготовим мясной массу для ленивых голубцов, смешаем фарш, отварной рис, яйцо, соль, перец добавить перекрученный на мясорубке лук 1 шт, и сырую белокочанную капусту. Несколько больших листьев капусты не перекручивать, ими мы выстелем дно кастрюли и накроем голубцы сверху. Из этой массы сформировать небольшие овальные котлетки - голубчики, по желанию можно запанировать в муке.
На растительном масле обжарить голубцы с двух сторон до румяной корочки.
На дно кастрюли положить слой капустных листьев, потом обжаренные ленивые голубцы.
Потом опять слой листьев и слой голубцов.
Укладываем таким образом все голубцы.
Приготовим томатный соус для ленивых голубцов. На растительном масле обжарить до золотистого цвета, нарезанный кубиком, репчатый лук. Добавить к нему натертую на средней терке морковь, тушить до мягкости. Сладкий перец освободить от семян и перегородок, нарезать крупными кусочками и отправить в сковороду к овощам. Добавить томатную пасту, немного воды и соли, потушить соус 5-7 минут. Томатный соус для ленивых голубцов готов.
Заливаем этим соусом подготовленные и уложенные в кастрюлю голубцы, ставим на огонь и тушим до готовности. После приготовления, неплохо дать голубцам постоять в соусе 30 минут, они еще лучше пропитаются соусом и будут на много вкуснее.
Подавать к столу ленивые голубцы, в горячем виде, полив соусом в котором они готовились, как основное блюдо. P.S. Рецепт постных голубцов с грибами, очень вкусно!!! Видео рецепт ленивых голубцов. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Комментариев - 1
Ленивые вареники - Кулинарные рецепты
2014-06-03 07:28:24
[…] S. Рецепты из серии «ленивые», Ленивые голубцы, Ленивые чебуреки, Ленивые манты и еще Ленивые […]
ОтветитьОставить свой отзыв