Лечо из болгарского перца с овощами

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 5621.1 Ккал |
Белков | 107.5 г |
Жиров | 250 г |
Углеводов | 687.5 г |
Время приготовления: 1 час
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2016-09-09 15:46:50
Описание:
Приготовим вкусное лечо из болгарского перца с овощами. Для приготовления лечо, нам понадобится:
Ингредиенты:
- Перец, сладкий, красный, сырой - 5000.00г
- Помидоры (томаты) - 2500.00г
- Морковь, красная - 1000.00г
- Лук репчатый - 1000.00г
- Масло подсолнечное - 250.00г
- Томатная паста. Консервы - 250.00г
- Сахар-песок - 140.00г
Приготовление
- Перец сладкий 5 кг
- Помидоры 2.5 кг
- Морковь 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Томатная паста 250 мл
- Растительное масло 250 мл
- Соль 2 ст л
- Сахар 140 гр
В казане на растительном масле обжарить до золотистого цвета, нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
К обжаренному луку добавить натертую на терке морковь.
Помидоры прокрутить на мясорубке и добавить к луку и моркови.
Довести смесь до кипения.
Сладкий перец вымыть, убрать семена и нарезать крупными кусками.
В казан с кипящими овощами добавить томатную пасту и нарезанный сладкий перец, соль, сахар и тщательно все перемешать. В этот момент нужно попробовать на соль, если мало, то добавить.
Варить лечо после закипания 1 час.
Стеклянные банки, вымыть, простерилизовать и наполнить лечо.
Закрыть банки стерилизованными крышками и закатать.
Банки с лечо перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, оставить до полного остывания.
Хранить лечо в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Оставить свой отзыв