Лечо из болгарского перца с овощами

Letyshops [lifetime]
Лечо
Размер блюда в граммах,
введите вес порции:
Калорийность 5621.1 Ккал
Белков 107.5 г
Жиров 250 г
Углеводов 687.5 г

Время приготовления: 1 час

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-09-09 15:46:50


Описание:

Приготовим вкусное лечо из болгарского перца с овощами. Для приготовления лечо, нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Перец, сладкий, красный, сырой - 5000.00г
  • Помидоры (томаты) - 2500.00г
  • Морковь, красная - 1000.00г
  • Лук репчатый - 1000.00г
  • Масло подсолнечное - 250.00г
  • Томатная паста. Консервы - 250.00г
  • Сахар-песок - 140.00г

Приготовление

 

  1. Перец сладкий 5 кг
  2. Помидоры 2.5 кг
  3. Морковь 1 кг
  4. Лук репчатый 1 кг
  5. Томатная паста 250 мл
  6. Растительное масло 250 мл
  7. Соль 2 ст л
  8. Сахар 140 гр

 В казане на растительном масле обжарить до золотистого цвета, нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
 К обжаренному луку добавить натертую на терке морковь.
 Помидоры прокрутить на мясорубке и добавить к луку и моркови.
 Довести смесь до кипения.
Сладкий перец вымыть, убрать семена и нарезать крупными кусками.
В казан с кипящими овощами добавить томатную пасту и нарезанный сладкий перец, соль, сахар и тщательно все перемешать.
 В этот момент нужно попробовать на соль, если мало, то добавить.
Варить лечо после закипания 1 час.
Стеклянные банки, вымыть, простерилизовать  и наполнить лечо.
Закрыть банки стерилизованными крышками и закатать.
Банки с лечо перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, оставить до полного остывания.
Хранить лечо в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты

 

Полезные статьи

Яндекс.Метрика