Курица в грибном соусе

Всеми любимая курочка, до еще с грибочками в сметанке, как же это аппетитно. Вот давайте ка мы и приготовим курочку в грибном соусе. Что бы приготовить курицу в грибном соусе нам понадобится:

1. Куриные грудки 2 кг
2. Грибы (шампиньоны) 500 гр
3. Лук 1-2 шт
4. Укроп 1 пучок
5. Сметана 250 гр
6. Масло растительное

 

Нарежем куриные грудки на полоски.

Поставим большую, глубокую сковороду на огонь и нальем растительного масла 50-70 гр.

Отправим нарезанные грудки в сковороду и на сильном огне обжарим их до золотистой корочки, примерно 7-10 минут, время от времени помешивая, что бы обжарились равномерно.

Теперь приготовим сметанно-грибной соус, для этого лук нарежем полукольцами.

Грибы нарежем пластинками, не очень мелко.

Ставим на огонь сковороду, наливаем не много растительного масла и обжариваем в нем лук до мягкости.

Добавляем к луку грибы и тушим лук с грибами еще 5 минут.

Добавим мелко нарезанный укроп, посолим и перемешаем.

Теперь добавим сметану, перемешаем.

И тушим грибы в сметане еще 3 минуты.

Теперь полученный грибной соус выкладываем на обжаренную курицу, равномерно распределяя соус . Делаем  самый маленький огонь и оставляем курицу на огне на 20 минут. Из-за маленького огня курица хорошо пропитывается соком и ароматом грибов, остается сочной и очень вкусной. Рецепт  доступен всем, а вкус волшебен. Подать такую курочку можно например с картофельным пюре. Приятного аппетита!