Курица по-охотничьи

Классическое итальянское блюдо, это курица по–охотничьи, диетическим блюдом его не назовёшь, но иногда хочется побаловать себя и своих родным, вкусным и красивым блюдо. Курица по–охотничьи, это идеальное блюдо для большой компании. Ни кто не откажется от добавки. Нам понадобится:

1. Макароны 400 гр
2. Курица  500 гр
3. Перец сладкий 2-3 шт
4. Помидор 4 шт
5. Грибы 300 гр
6. Сыр 200 гр
7. Майонез 150 гр
8. Растительное масло
9. Чеснок 4 зубка
10. Сухое вино 1/3 стакана
11. Соль, специи, зелень

Кусочки курицы посолить и намазать майонезом, оставить мариноваться.

Лук нарезать полукольцами, сладкий перец крупной соломкой. Обжарить лук и перец на растительном масле в глубокой сковороде.

С помидор снять шкурку и нарезать их кубиками, добавить в сковороду к овощам, потушить все вместе 5 минут.

Грибы нарезать пластинками и добавить к овощам, тушить еще 5 минут.

Добавить измельченный чеснок.

Перед концом тушения добавить сухое вино, тушить еще 2 минуты.

Переложить овощную смесь в форму для запекания, сверху положить кусочки замаринованной курицы.

Форму с курицей и овощами накрыть фольгой. Разогреть духовку до 200 гр, отправить курицу запекаться на  40 минут.

Затем снять фольгу и продолжить запекание еще 20-25 минут, до румяной корочки, увеличив температуру до 250 гр.

Пока курица румянится, отварить до готовности  макароны.

Вынуть форму из духовки, отложить в отдельную посуду куски курицы, в овощной соус, в котором запекалась курица, выложить макароны, перемешать.

Выложить макароны с соусом  на блюдо, сверху куски курицы, посыпать все натертым сыром и зеленью петрушки. Приятного  аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты