
Классическое итальянское блюдо, это курица по–охотничьи, диетическим блюдом его не назовёшь, но иногда хочется побаловать себя и своих родным, вкусным и красивым блюдо.
Курица по–охотничьи, это идеальное блюдо для большой компании. Ни кто не откажется от добавки. Нам понадобится:
- Макароны 400 гр
- Курица 500 гр
- Перец сладкий 2-3 шт
- Помидор 4 шт
- Грибы 300 гр
- Сыр 200 гр
- Майонез 150 гр
- Растительное масло
- Чеснок 4 зубка
- Сухое вино 1/3 стакана
- Соль, специи, зелень

Кусочки курицы посолить и намазать майонезом, оставить мариноваться.

Лук нарезать полукольцами, сладкий перец крупной соломкой. Обжарить лук и перец на растительном масле в глубокой сковороде.

С помидор снять шкурку и нарезать их кубиками, добавить в сковороду к овощам, потушить все вместе 5 минут.

Грибы нарезать пластинками и добавить к овощам, тушить еще 5 минут.

Добавить измельченный чеснок.

Перед концом тушения добавить сухое вино, тушить еще 2 минуты.

Переложить овощную смесь в форму для запекания, сверху положить кусочки замаринованной курицы.

Форму с курицей и овощами накрыть фольгой.
Разогреть духовку до 200 гр, отправить курицу запекаться на 40 минут.

Затем снять фольгу и продолжить запекание еще 20-25 минут, до румяной корочки, увеличив температуру до 250 гр.

Пока курица румянится, отварить до готовности макароны.


Вынуть форму из духовки, отложить в отдельную посуду куски курицы, в овощной соус, в котором запекалась курица, выложить макароны, перемешать.

Выложить макароны с соусом на блюдо, сверху куски курицы, посыпать все натертым сыром и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Оставить свой отзыв