Куриные сосиски по-домашнему

1. Куриное филе 1 кг 
2. Масло сливочное 100 гр
3. Сливки 10% 200 мл 
4. Яйцо 2 шт 
5. Чеснок 2 зубчика 
6. Перец черный молотый по вкусу 
7. Перец жгучий красный по вкусу 
8. Кориандр молотый 0.5 ч л 
9. Соль по вкусу 

Пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой, куриное филе и чеснок. 
Добавить в фарш соль, перец черный и красный, кориандр молотый. А также размягченное сливочное масло, яйца сырые и сливки.
Перемешать все ингредиенты до однородной массы с помощью погружного блендера. 

Теперь осталось сформировать сосиски. Для этого на пищевую пленку положить примерно 2 столовые ложки массы, свернуть в виде колбаски, обмотав пленкой несколько слоев. По бокам сосиски завяжите узел из концов пленки. 

В сыром виде такие сосиски можно заморозить впрок, а можно сварить сразу и подать к столу.

Варить куриные сосиски в кипящей воде 10 минут, далее освободив их от пленки обжарить на масле до румяной корочки. 

Подавать домашние куриные сосиски можно с любым гарниром, можно с пивом.

Приятного аппетита. 
Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию