Куриные сосиски по-домашнему

Letyshops [lifetime]
Куриные сосиски домашние
Размер блюда в граммах,
введите вес порции:
Калорийность 2303.7 Ккал
Белков 262.1 г
Жиров 133.3 г
Углеводов 21 г

Время приготовления: 1 час

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2020-01-14 15:58:58


Описание:

Куриные сосиски которым будет рад и стар и млад, а приготовим мы их по-домашнему. Для вкусных  куриных сосисок, да к тому же полезных и не дорогих нам понадобится: 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 1000.00г
  • Сливки пастеризованные 10,0% жирности - 200.00г
  • Яйцо куриное, цельное (сырое) - 100.00г
  • Чеснок луковица - 30.00г
  • Масло сладко-сливочное несоленое - 100.00г

Приготовление

делаем фарш для сосисок

1. Куриное филе 1 кг 
2. Масло сливочное 100 гр
3. Сливки 10% 200 мл 
4. Яйцо 2 шт 
5. Чеснок 2 зубчика 
6. Перец черный молотый по вкусу 
7. Перец жгучий красный по вкусу 
8. Кориандр молотый 0.5 ч л 
9. Соль по вкусу 

фарш для сосисок

Пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой, куриное филе и чеснок. 
Добавить в фарш соль, перец черный и красный, кориандр молотый. А также размягченное сливочное масло, яйца сырые и сливки.
Перемешать все ингредиенты до однородной массы с помощью погружного блендера. 
формируем сосиски

Теперь осталось сформировать сосиски. Для этого на пищевую пленку положить примерно 2 столовые ложки массы, свернуть в виде колбаски, обмотав пленкой несколько слоев. По бокам сосиски завяжите узел из концов пленки. 

В сыром виде такие сосиски можно заморозить впрок, а можно сварить сразу и подать к столу.

сосиски из курицы

Варить куриные сосиски в кипящей воде 10 минут, далее освободив их от пленки обжарить на масле до румяной корочки. 

жарим колбаски

Подавать домашние куриные сосиски можно с любым гарниром, можно с пивом.

куриные сосиски по домашнему

Приятного аппетита. 
Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию

 

Полезные статьи

Яндекс.Метрика