Куриные котлеты с грибами

Куриные котлеты с грибами и сыром , этим рецептом необычных котлет с грибами и сыром, я хочу сегодня с Вами поделиться. Котлетки получаются нежные и сочные. Что бы приготовить куриные котлеты с грибами и сыром, нам понадобится:

1. Куриное мясо(без кожи) 400 гр
2. Шампиньоны 300 гр
3. Яйца 2 шт
4. Крахмал 4 ст л
5. Сметана 4 ст л
6. Соль, перец по вкусу
7. Растительное масло для жарки

Порежем мелко грибы и обжарим их на сковороде с не большим количеством растительного  масла, время от времени не забываем помешивать грибы. Обжаренные грибы переложим в миску и оставим остужаться.

Куриное мясо нарежем мелким кубиком или пропустим в мясорубке с крупной решеткой.

В чашку к грибам добавим измельченное куриное мясо.

Туда же отправим 4 ст л сметаны.

Перемешаем и вобьем в массу 2 яйца.

Добавим картофельный крахмал.

Перемешаем тщательно, посолим и поперчим по вкусу.

В самом конце добавим к нашей котлетной массе натертый сыр, хорошо перемешаем и уберем в холодильник на 1-1.5 часа. Когда котлетная масса отдохнула, можно жарить котлетки.

Ставим глубокую сковороду с толстым дном на огонь, наливаем не много растительного масла и обжариваем куриные котлетки с двух сторон до румяной корочки. Подавать куриные котлеты с грибами и сыром теплыми с картофельным пюре или отварной гречкой. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты