Куриное филе в пивном кляре

Letyshops [lifetime]
Куриное филе в пивном кляре
Размер блюда в граммах,
введите вес порции:
Калорийность 3618.15 Ккал
Белков 190.15 г
Жиров 271 г
Углеводов 107.05 г

Время приготовления: 30 - 40 минут

Автор рецепта: danelia

Дата публикации: 2020-03-29 20:50:12


Описание:

Довольно оригинальное блюдо можно приготовить из куриной грудки (филе)  и пива,  которое можно подать к к любому столу и которое понравится  большинству.  Нежное филе курицы  внутри хрустящего поджаренного куска теста.  Для приготовлении куриного филе в пивном кляре нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 700.00г
  • Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 150.00г
  • Масло подсолнечное - 250.00г
  • Яйцо куриное, цельное (сырое) - 55.00г

Приготовление

 

продукты для куриного филе в кляре


1Филе курицы 700 грам
2Мука 150 грам
3Пиво любое 150 грам
4Масло растительное  250 грам
5Яйцо 1 шт
6Пищевая сода  1 чайная ложка
7Соль на ваш вкус
8Перец черный на ваш вкус

приготовим кляр

Для начала надо приготовить кляр на пиве ( жидкое тесто). Яйцо взбить в чашкедобавить к нему пиво, мукусольперец и соду.   Все ингредиенты хорошо перемешатьЧашу с кляром накрыть и оставить на пол часа при комнатной температуре, что бы тесто настоялось.

филе режим


Тем временем филе курицы нарезаем на небольшие кусочки

филе обмакиваем в кляре


Нагреваем растительное масло до 180 градусов в высокой сковороде или во фритюрнице.         В раскаленное масло кладем кусочки курицы обмакнутые в кляр.

жарим филе

Излишки кляра должны стечь
Готовить филе курицы в пивном кляре 5-7 минутобжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.

куриное филе в кляре из пива

После того как вы обжарили с двух сторонкуски положить на сито или бумажные салфетки и промокнуть сверхуудалив излишки масла.
Подавать можно как с гарниром так и как закускуПрекрасно сочетается с кисло сладкими соусами   например Наршараб или соус для барбекю

Оцените рецепт своим комментарием. Может быть вы готовите это блюдо иначе?

 

Комментариев - 3

Наталья

2019-10-07 19:39:09

Хороший вариант закуски на быструю руку. Еще не приготовляла, но думаю будет очень вкусно, да и к тому же не дорого

Ответить

Анна

2020-03-29 14:14:54

Одно осталось неясным как и когда использовалось пиво? Кроме как выпить :). Про него в технологии приготовления не было ни слова

Ответить

Admin

2020-03-29 20:53:32

Спасибо, Анна, что заметели ошибку. На пиве нужно кляр завести

Ответить

Полезные статьи

Яндекс.Метрика