Курица в панировке хрустящаяя снаружи и сочная внутри

+4 -0

Размер блюда в граммах, введите вес порции:
Калорийность	2486.8 Ккал
Белков	253.6 г
Жиров	121.3 г
Углеводов	96.6 г

Время приготовления: 1.5 часа

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-07-12 12:01:44

Описание:

Приготовим вкусную курицу в панировке, для этого рецепта нам понадобится:

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) - 1000.00г
Чеснок луковица - 30.00г
Сок лимонный - 50.00г
Крахмал картофельный - 20.00г
Мука пшеничная, высшего сорта - 100.00г
Масло подсолнечное - 100.00г

Приготовление

Куриное филе 1 кг
Чеснок 3 зубка
Сок с одного лимона
Соль по вкусу
Крахмал 1 ст л
Сода 1 ч л
«Магги на второе с паприкой» 1 ч л
Мука для панировки
Масло растительное для жарки

Филе курицы нарезать на небольшие кусочки размером 2.5 см/2.5 см. Поместить нарезанные кусочки курицы в миску, добавить соль, «Магги на второе с паприкой», измельченный чеснок,соду и крахмал.
Выжать с одного лимона сок и полить им соду, она начнет пенится, подождать пока пройдет реакция, перемешать все ингредиенты.

Оставить мясо в маринаде на 20-30 минут отдыхать.
Далее берем каждый кусочек мяса, обваливаем его в муке, со всех сторон.
Запанированные кусочки курицы обжаривать в раскаленном растительном масле до румяного цвета, с двух сторон.
Кусочки курицы получаются румяные и хрустящие с наружи, мягкие и сочные внутри. Если вы не знаете, как приготовить куриное филе сочным, воспользуйтесь этим рецептом.
Подавать курочку в панировке со свежими овощами или отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты