Курабье

Чтобы приготовить вкусное, ароматное, хрупкое печенье Курабье, нам понадобится:

1. Масло сливочное 200 гр
2. Мука 320 гр
3. Сахарная пудра 80 гр
4. Яйцо 1 шт
5. Ванилин
6. Варенье
7. Крахал

Размягченное масло взбить до бела с сахарной пудрой и яйцом.  Добавить ванилин. Затем постепенно добавить муку, замесить полужидкое тесто. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой «звездочка», отсадить печенье на расстоянии друг от друга, на противень с  бумагой для выпечки. Для начинки смешать варенье или джем с небольшим количеством картофельного крахмала. В середину каждого печенья  положить немного джема. Духовку заранее разогреть до 180-190 гр, выпекать  до слегка золотистого цвета. Печенье Курабье Бакинское, получается очень нежным и рассыпчатым. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты