Коврижка

Испечем полезную коврижку с морковью, свеклой, яблоками и орехами, если ваш ребенок не  любит и не хочет есть овощи, испеките коврижку, от такой выпечки он не откажется.  Нам понадобится:

1. Яйца 3 шт
2. Сахар 0.5 стакана
3. Растительное масло 0.5 стакана
4. Мука 1 стакан
5. Разрыхлитель 1 ст л
6. Орехи 0.5 стакана (любые или микс)
7. Смесь натертых свеклы, моркови и яблок 1 стакан

Морковь, свеклу, яблоко натереть на  мелкой терке. Должно получиться 1 стакан. Яйца взбить с сахаром, добавить смесь овощей, разрыхлитель, нарезанные орехи, растительное масло  и муку. Замесить тесто, оно должно быть, как густая сметана.

Духовку разогреть до 180-190 гр, вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять.

Выпекать до готовности, примерно 40 минут, до румяной корочки, проверять готовность зубочисткой.

Готовую коврижку остудить, вынуть из формы и нарезать на кусочки. Подавать к чаю. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты