Котлеты в вафлях

Чтобы приготовить котлеты в вафлях, в кляре, нам понадобится:

1. Кондитерские вафли 2 коржа
2. Фарш 400 гр
3. Лук 1 шт
4. Чеснок 2 зубка
5. Соль, перец по вкусу
6. Растительное масло
7. Яйцо 2 шт
8. Молоко 100 мл

Подготовим фарш, так как вы делаете котлеты. Смешаем мясной фарш  с луком, чесноком, солью и перцем.

На кондитерские вафли для тортиков, кладём фарш.

Фарш распределить по всему кругу вафли, толщиной 2 см.

Накрыть другим кругом и разрезать на сегменты.

Приготовить льезон: смешать яйца с молоком и солью, взбить, опускать  треугольник вафли с фаршем в льезон.

Перевернуть треугольник на другую сторону. Делать это надо быстро, чтобы вафли не успели сильно размокнуть.

В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать котлеты  с двух сторон до зажаристого, коричневого цвета. Готовые вафли из сковороды перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Подавать котлеты в вафлях с любым гарниром и свежими овощами. Котлеты в вафлях, будут украшение вашего стола. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты