Котлеты из индейки

Очень вкусные котлеты из индейки, сочные и аппетитные.  Вместо индейки можно использовать курицу, получится тоже хорошо.  Чтобы приготовить котлеты из индюшиного мяса, нам понадобится:

1. Фарш индюшки или курицы 500 гр
2. Сыр твердый 150-200 гр
3. Перец сладкий  1 шт
4. Лук 1 шт
5. Петрушка зелень
6. Молоко 1 стакан
7. Хлеб белый 2-3 кусочка
8. Соль, перец черный по вкусу
9. Панировочные сухари
10. Растительное масло

Замочить белый хлеб без корок, в молоке. Твердый сыр, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать кубиками. Зелень петрушки, помыть, оторвать листочки и нарезать мелко. Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки и мелко нарезать. В глубокой миске смешать фарш, перец, лук, натертым сыром, отжатым от молока хлебом и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Руками сформировать котлеты, круглой или овальной формы, обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать на сковороде в растительном масле, с двух сторон, до румяной корочки. Подавать котлеты из индейки, с картофельным пюре или тушеными овощами. Совет! Чтобы снизить калорийность котлет, приготовьте их в пароварке или мультиваке, на пару. Если вы не представляете котлеты без аппетитной, румяной корочки, то запеките котлеты в духовке. Они не будут такими жирными, как жареные в масле, а румяная корочка будет. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты