Котлеты

Чтобы приготовить мясные котлеты с овсяными хлопьями, нам понадобится:

1. Мясной фарш (говядина = курица) 500 гр
2. Овсяные хлопья 100 гр
3. Лук 3 шт
4. Зелень
5. Чеснок
6. Специи для котлет
7. Соль и перец
8. Растительное масло для жарки
9. Панировочные сухари

Зелень мелко нарезать, добавить к фаршу. Часть лука   измельчить ножом и сырым добавить к фаршу, другую часть, нарезать кубиком и обжарить на сковороде с растительным маслом. Лук обжариваем до слегка румяного цвета. Положить все ингредиенты в глубокую миску, добавить соль, перец, приправу для котлет. Фарш тщательно перемешать. В конце добавить овсяные хлопья, перемешать и дать настояться 15 минут, чтобы хлопья разбухли. Дальше, сформировать  руками котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Жарить котлеты на растительном масле  с двух сторон до румяной, хрустящей корочки. Выкладывать готовые котлеты на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Котлеты из мяса и овсяных хлопьев можно подавать с любым гарниром, например отварной булгур, а так же  салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты