Корж сахарный

Нам понадобится:

1. Мука 3.5 стакана
2. Сахар 1 стакан
3. Маргарин 30 гр или растительное масло 2 ст л
4. Сода ½ ч л
5. Ванилин 1 гр
6. Вода ½ стакана

Коржи будем готовить из пряничного теста, для этого в воде растворить сахар, соду и ванилин, все хорошо перемешать, затем добавить размягченный маргарин или растительное масло, перемешать. В последнюю очередь всыпать муку и замесить эластичное тесто, долго пряничное тесто не вымешивать, чтобы не получились твердыми коржики. Вымешанное тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, присыпать сахаром и прокатать скалкой, как бы утапливая сахар в тесто, круглой формой вырезать заготовки. Выпекать коржи при температуре 220-240 гр, до слегка золотистого цвета, готовый корж при нажатии должен быть упругим. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты