Корж молочный

Нам понадобится:

1. Мука 3.5 стакана
2. Сахар 1 стакан
3. Маргарин 100 гр или растительное масло 5 ст л
4. Сода ½ ч л
5. Ванилин 1 гр
6. Яйцо 1 шт (белок в тесто, желток для смазки)
7. Молоко ½ стакана

Коржи будем готовить из пряничного теста, для этого в молоке растворить сахар, соду, яйца и ванилин, все хорошо перемешать, затем добавить размягченный маргарин или растительное масло, перемешать. В последнюю очередь всыпать муку и замесить эластичное тесто, долго пряничное тесто не вымешивать, чтобы не получились твердыми коржики. Вымешанное тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, круглой формой вырезать заготовки. Разложить заготовки на смазанном маслом противне, смазать взбитым желтком, с помощью вилки, по желанию можно сделать узор. Выпекать коржи при температуре 220-240 гр, до золотистого цвета, готовый корж при нажатии должен быть упругим. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты