Кокосовое печенье

Кокосовое печенье, очень ароматное, рассыпчатое и нежное. Готовится просто, если готовить его с детьми, то им обязательно понравится.  Не отходите далеко от духовки, печенье печется очень быстро.  Нам понадобится:

1. Кокосовая стружка 400 гр
2. Яйца 5-6 шт
3. Сахар 200 гр

Как я уже сказала, готовить его очень просто, в миску разбейте яйца. Слегка взбейте их, не до пены, а просто смешать белок с желтком. Добавить сахар, перемешать . Добавить кокосовую стружку. Замесить «тесто», т.есть перемешать кокосовую стружку с яично-сахарной смесью. Чайной ложкой набирайте массу, скатайте руками шарики, размером с грецкий орех, разложите их на противне. Выпекайте в заранее разогретой  до 180 гр,  духовке, примерно 25 минут, до легкого зарумянивания. Вот и все, очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты