Кекс с начинкой

Чтобы испечь вкусный кекс изюмом и шоколадными каплями, нам понадобится:

1. Мука 300 гр
2. Масло сливочное 120 гр
3. Сметана 100 гр
4. Яйца 2 шт
5. Сахар 1 стакан
6. Разрыхлитель 1 ст л
7. Ванилин 1 гр
8. Шоколадные капли 100гр
9. Изюм 100 гр

Замесим тесто для кекса. Размягчить сливочное масло и взбить его с сахаром. Не переставая взбивать смесь, добавлять в нее по одному яйца. Затем добавить сметану, разрыхлитель и ванилин, добавить муку и подготовленную начинку.     Это может быть шоколадные капли или просто поломанная на мелкие кусочки шоколадная плитка или промытый и обсушенный изюм и т д.     Тесто разложить по формочкам, можно использовать как силиконовые, так и железные и бумажные. Наполнять формочки тестом нужно не до самого верха, так-как кексы во время выпечки, увеличатся по высоте. Выпекать кексы в разогретой до 180 гр, духовке, 20-25 минут, до румяного цвета. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом или шоколадным соусом. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты