Кекс банановый

Для кекса бананавого с начинкой из вареной сгущенки или ириски, нам понадобится:

1. Мука 300 гр
2. Масло сливочное 120 гр
3. Сметана 100 гр
4. Сахар 1 стакан
5. Разрыхлитель 1 ст л
6. Ванилин 1 гр
7. Бананы переспелые 2 шт
8. Яйца 2 шт
9. Вареная сгущенка или конфеты «Ирис»

Растопить сливочное масло, добавить к нему сахар, вбить миксером. Не переставая взбивать, добавлять к маслу по одному, яйца.       Затем добавить, предварительно смешанный с мукой, разрыхлитель и сметану. Переспелые бананы размять вилкой или блендером, в однородное пюре. В конце замеса добавить размятые бананы в тесто, перемешать. Выпекать кексы можно в бумажных или силиконовых формочках. Разложить тесто по формочкам, на половину заполняя ее, в середину теста положить или пол чайной ложки вареной сгущенки или 1 конфетку «Ирис». Сверху начинки положить еще немного теста. Выпекать банановые кексы с начинкой при 180 градусах, примерно 25-30 минут, до румяной, аппетитной корочки. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты