Картошка с мясом

Рецепт тушеной картошки с мясом, известен  каждой семье, это одно и любимых блюд.  На это есть несколько причин, это не дорого, это быстро и, конечно же, это вкусно.  Представить без этого блюда, домашнее меню, очень сложно. Для картошки тушеной с мясом, нам понадобится:

1. Мясо 800 гр
2. Картофель 1.5 кг
3. Лук 1-2 шт
4. Морковь 1 шт
5. Растительное масло
6. Лавровый лист
7. Зелень
8. Перец черный молотый
9. Соль

Мясо нарезать на кусочки среднего размера, лук и морковь нарезать полукольцами. Картофель почистить и нарезать произвольно  не очень крупно. В глубокую толстостенную кастрюлю или казан, налить растительное масло и хорошенько его прокалить.

Обжарить в масле до румяной корочки, кусочки мяса, добавить к нему нарезанные лук и морковь, обжаривать несколько минут, постоянно помешивая.

Когда мясо будет готово, добавить к нему, нарезанный картофель и залить кипятком, так чтобы вода покрывала картофель. Добавить соль, лавровый лист, перец и другие специи на ваш вкус.

Довести картошку до кипения, убавить огонь до среднего, продолжать тушить картофель до готовности, по окончании добавить свежей зелени. Жаркое по-домашнему, готово. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты.