Карбонад из куриной грудки

Для блюда карбонат из куриной грудки, нам понадобится:

1. Куриные грудки 1 кг
2. Лимонный сок 2 ст л
3. Пищевая сода 1 чл
4. Картофельный крахмал 1 ст л
5. Мука 3 ст л (для панировки)
6. Соевый соус 3 ст л
7. Специи для курицы
8. Растительное масло для жарки
9. Соль

Куриные грудки нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, добавить соевый соус, хорошо перемешать и оставить на час мариноваться. После маринования к грудкам добавить пищевую соду и лимонный сок, перемешать, сода должна погаситься. Добавить крахмал, специи для курицы и соль. Перемешать и оставить еще на 15 минут. В тарелку насыпать немного муки, обваривать каждый кусочек грудки в муке, стряхнуть лишнее и обжаривать в растительном масле до румяного цвета. Мясные кусочки во время обжаривания увеличиваются в объеме, получаются сочными и вкусными. Подавать карбонат из куриной грудки можно с овощным салатом. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты