Капуста тушеная с мясом и грибами

Капуста очень полезный продукт она содержит витамины и нужную всем нас клетчатку . Капуста полезна и вкусна сырая в виде салатов  , а так же  прошедшая термическую обработку .  Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом как я готовлю капусту ,  капуста получается вкусной  и ароматной. Для тушеной капусты с мясом и грибами нам понадобится:

1. Капуста белокочанная  2 кг
2. Мясо 0.5-0.7 кг
3. Грибы шампиньоны свежие 200 гр
4. Лук репчатый 2 шт
5. Морковь 1 шт
6. Томат 1 ст.л
7. Масло подсолнечное
8. Соль, перец , приправы , лавровый лист.

Начнем с мяса , помоем его , освободим от жилок и порежем на кусочки 3x3 см . В казане хорошо раскалим подсолнечное масло и отправим туда мясо обжариваться до румяной корочки . Мясо нужно периодически помешивать , что бы оно не пригорело и не испортило все блюдо . Пока мясо обжаривается мы займемся нарезкой  остальных  продуктов .

Капусту нужно  нашинковать средней соломкой , чуть присолить ее , перемешать и оставить что бы она дала сок . Лук нарезать на квадратики , морковь натереть на средней терке , а грибы порезать пластинками .

Теперь когда овощи нарезаны и мясо хорошо обжарилось  можно начинать  добавлять овощи к мясу. Начнем с лука , отправим его в казан с мясом и зарумяним его.

Далее нашинкованную морковь. Потом грибы. И в конце томат и  капусту Когда капуста станет мягкой и почти готовой , посолим ее  если соли не достаточно , поперчим добавим лавровый лист и любимую приправу . Подавать  тушеную капусту  можно как самостоятельное блюдо  , а можно подать  с картофельным  пюре Приятного  аппетита!