Как приготовить вкусные тефтели

 Вкусные тефтельки очень любят дети  , вкус от подливы  хорошо сочетается с гарниром , а на гарнир можно отварить рис  , картофельное пюре , гречку или макароны , все будет очень вкусно . К тому же  приготовив тефтели  вы сэкономите не только бюджет но и время , так как готовить их быстро , так же можно  накрутить тефтелек  впрок и заморозить ,  а  в нужное время  приготовить подливку и сварить тефтельки  и у вас получится вкусный обед или ужин . Готовят их  в томатном и сметанном соусе  , если у вас маленькие дети , то предпочтительнее готовить в сметанном соусе . Сегодня я приготовлю тефтели в томатном соусе.  

 Что бы приготовить тефтели в томатной подливе , нам понадобится: Для тефтелей:

1. Фарш 1 кг
2. Рис 1 стакан
3. Соль ,перец

Для подливы:

1. Лук 1 шт
2. Морковь 1 шт
3. Перец сладкий ½ шт
4. Помидоры 2 шт или томатная паста 1 ст л
5. Чеснок 1 зубок
6. Масло подсолнечное
7. Соль , перец
8. Зелень

Для того что бы тефтели получились сочнее фарш лучше взять свиной  или смешанный ,   Отварить рис до полуготовности . Я отвариваю рис в микроволновке за 5-6 минут на самой малой мощности, заливаю рис горячей водой и ставлю в микроволновку , периодически помешиваю что бы не «убежал» иначе еще придется отмывать СВЧ печь .  За 5-6 минут рис сварится до полуготовности , как раз как нам надо .

     

Пока мы будем  подготавливать  овощи для  томатного соуса , рис остынет и его можно будет смешать с фаршем , посолим и поперчим по вкусу , хорошо перемешаем  и накатаем мясных шариков размером примерно 4 см  и запанируем их в муке.

 Для томатного соуса  лук мелко нарежем , морковь натрем на терке .

Сладкий перец мелким кубиком , чеснок и зелень измельчить.

Обжарим до прозрачности лук , добавим  морковь   , через 5 минут добавим помидоры или томатную пасту  .

 Теперь  отравим  наши тефтели в подлив и  и зальем все горячей водой , посолим и поперчим . Когда все закипит , добавим чеснок , зелень и  лавровый лист . Теперь  тефтели  варим до полной готовности . Подавать горячими  полив соусом любимый гарнир . Приятного аппетита!