
Вкусные тефтельки очень любят дети , вкус от подливы хорошо сочетается с гарниром , а на гарнир можно отварить рис , картофельное пюре , гречку или макароны , все будет очень вкусно . К тому же приготовив тефтели вы сэкономите не только бюджет но и время , так как готовить их быстро , так же можно накрутить тефтелек впрок и заморозить , а в нужное время приготовить подливку и сварить тефтельки и у вас получится вкусный обед или ужин . Готовят их в томатном и сметанном соусе , если у вас маленькие дети , то предпочтительнее готовить в сметанном соусе . Сегодня я приготовлю тефтели в томатном соусе.

Что бы приготовить тефтели в томатной подливе , нам понадобится:
Для тефтелей:
- Фарш 1 кг
- Рис 1 стакан
- Соль ,перец
Для подливы:
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец сладкий ½ шт
- Помидоры 2 шт или томатная паста 1 ст л
- Чеснок 1 зубок
- Масло подсолнечное
- Соль , перец
- Зелень
Для того что бы тефтели получились сочнее фарш лучше взять свиной или смешанный , Отварить рис до полуготовности . Я отвариваю рис в микроволновке за 5-6 минут на самой малой мощности, заливаю рис горячей водой и ставлю в микроволновку , периодически помешиваю что бы не «убежал» иначе еще придется отмывать СВЧ печь . За 5-6 минут рис сварится до полуготовности , как раз как нам надо .


Пока мы будем подготавливать овощи для томатного соуса , рис остынет и его можно будет смешать с фаршем , посолим и поперчим по вкусу , хорошо перемешаем и накатаем мясных шариков размером примерно 4 см и запанируем их в муке.

Для томатного соуса лук мелко нарежем , морковь натрем на терке .

Сладкий перец мелким кубиком , чеснок и зелень измельчить.

Обжарим до прозрачности лук , добавим морковь , через 5 минут добавим помидоры или томатную пасту .

Теперь отравим наши тефтели в подлив и и зальем все горячей водой , посолим и поперчим .
Когда все закипит , добавим чеснок , зелень и лавровый лист .
Теперь тефтели варим до полной готовности . Подавать горячими полив соусом любимый гарнир .
Приятного аппетита!
Комментариев - 1
adolat
2017-06-17 13:27:55
я приготовила,мне очень понравилось,получилось вкусно,хотя тефтели я никогда не готовлю,спасибо автору
ОтветитьОставить свой отзыв