Как приготовить салат Мимоза

Салат Мимоза это слоеный салат с консервированной рыбой, вкусный, сытный и достаточно калорийный. Так что каждый день его готовить не нужно, а вот в праздники можно приготовить и смотрится на столе он нарядно. Что бы приготовить салат мимоза нам понадобится:

1. Консерва рыбная(сардина в масле)  2 шт
2. Яйца 5 шт
3. Морковь 3-4 шт
4. Рис ½ стакана
5. Лук зеленый или репчатый 1 шт
6. Майонез 200 гр
7. Соль, перец

Отварим яйца, морковь, рис. Морковь натрем на средней терке.

Яйца отделим желток от белка. Возьмем большую плоскую салатницу или другую емкость, желательно широкую, что бы все слои были одной толщины.

Первым слоем идет отварной рис, смажем его майонезом.

Второй слой размятая вилкой консервированная рыба и опять смажем майонезом.

Следом слой репчатого или зеленого лука-слой майонеза.

Далее слой натертого белка, смажем майонезом.

После белка слой натертой моркови, смажем майонезом.

В самом конце натрем на мелкой терке яичный желток, его смазывать не нужно, этот слой должен остаться сухим и пышным, как цветок мимозы. Накроем наш салат пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа, что бы все слои хорошо пропитались. Подавать такой салат, аккуратно нарезав на порционные куски не разрушив слои. Приятно аппетита!