Кабачки по-корейски на зиму

Нам понадобится:

1. Кабачки очищенные 5 кг
2. Морковь очищенная 2 кг
3. Лук репчатый 1 кг
4. Чеснок 150 гр
5. Масло растительное 150 гр
6. Приправа для моркови 1 пакетик
7. Соль 3 ст л
8. Сахар 10 ст л
9. Уксус 9% 12 ст л

Кабачки почистить от кожуры и семян, натереть на терке для корейской морковки.

Морковь так же натереть на терке для корейской морковки.

 Репчатый лук нарезать полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.

Все овощи сложить в большую миску, добавить соль, сахар, приправу для корейской морковки, масло растительное и уксус.

Все ингредиенты тщательно перемешать и разложить по стерилизованным баночкам, накрыть стерилизованными крышками, но не закручивать.

Баночки с салатом поставить стерилизовать. С момента закипания воды стерилизовать 15 минут.

После стерилизации банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
Хранить салат в прохладном помещении.
Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию