Хрустящие куриные ножки

Что бы приготовить легко и быстро хрустящие куриные голени в ореховой панировке, нам понадобится:

1. Куриные голени 5 шт
2. Панировочные сухари 100 гр
3. Сухая паприка 2 ст л
4. Перец черный молотый 1 ч л
5. Перец красный молотый 0.5 ч л
6. Тмин 0.5 ч л
7. Шалфей 0.5 ч л
8. Молотый арахис 100 гр
9. Яйцо 2 шт
10. Кетчуп 1 ч л
11. Соль
12. Растительное масло

С размороженных куриных голеней снять кожу, посолить.

Приготовить панировочную смесь для ножек. Панировочные сухари пересыпать в пищевой пакет, отправить в сухарям паприку, черный и красный перец, шалфей, тмин, молотый арахис и соль, хорошо встряхнуть содержимое пакета.

В миске взбить яйца вилкой.

Добавить к ним не много кетчупа и соль, хорошо перемешать.

Теперь опустим куриные голени, сначала во взбитое яйцо.

 

Потом в пакет с панировочными сухарями, так что бы сухари полностью покрыли куриное мясо.

Далее разогреваем растительное масло  в глубокой сковороде или фритюрнице, обжариваем куриные голени со всех сторон до появления золотистой, хрустящей корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда все голени обжарены, перекладываем их на противень и запекаем в духовке при  200 г  в течении 30 минут. Куриные голени приготовленные по этому рецепту, получатся хрустящие снаружи,  сочные внутри и очень вкусные. Приятного аппетита!