Хрустящие конвертики из лаваша

Вариант блюда из лаваша и начинки « что было в холодильнике», подходит после праздников, тогда у нас остается и немного колбаски и пюре и пара веточек зелени, а  выбросить, рука не поднимается. Можно приготовить вкусные, хрустящие конвертики из лаваша с начинкой. Нам понадобится:

1. Тонкий лаваш 1 шт
2. Лук репчатый 1 шт
3. Колбаса (мясо, курица) 200-300 гр
4. Картофельное пюре
5. Сыр 150 гр
6. Растительное масло
7. Зелень свежая

Делаем начинку для конвертиков, на растительном масле обжарим до прозрачного состояния, мелко нарезанный репчатый лук. К луку добавим мелко нарезанную колбасу или ветчину или отварное мясо или курицу, одним словом, то, что осталось от ужина.  Обжариваем вместе с луком 2-3 минутки и добавляем картофельное пюре, прогреваем немного, посыпаем измельченной зеленью и перемешаем. Начинка готова. Лаваш нарезать на полоски шириной 10 см, на край полоски выложить начинку, посыпать тертым сыром и свернуть треугольником, край лаваша заправить вовнутрь. Жарить, конвертики из лаваша с начинкой, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Варианты начинок для конвертиков из лаваша:

1. Колбаса, картофельное пюре, сыр, зелень
2. Отварное мясо, сыр, чеснок, сладкий перец
3. Творог, чеснок, майонез, зелень
4. Тыква тертая, сахар, ванилин
5. Ветчина, помидоры, сыр, чеснок

Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты