Хранение базилика в растительном масле с чесноком

Способов хранения базилик много, это традиционная сушка, хранение при минусовых температурах , а так же сохранить базилик можно в оливковом или другом растительном масле с чесноком. Использовать такой базилик можно в салатах, добавлять в горячии блюда  и при приготовлении соусов, на пример соуса «Песто» Что бы сохранить базилик в растительном масле, нам понадобится:

1. Свежий базилик
2. Чеснок
3. Растительное масло

Все берется произвольно.

Базилик перебрать, промыть , отделить листочки от стеблей, хорошо обсушить и измельчить ножом, не мелко. Чеснок почистить, измельчить ножом или чеснокодавкой. Теперь берем чистую, сухую емкость с крышкой, это могут быть стеклянные или пластиковые баночки.

Сложим измельченный базилик и чеснок в емкости, перемешаем и зальем растительным маслом, примнем зелень ложкой, важно, что бы масло полностью покрывало базилик, закроем крышкой и уберем в морозильную камеру. Попробуйте сохранить базилик таким способом на зиму. Приятного аппетита!