Хлеб лепешка с жареным луком и специями

+3 -0

Размер блюда в граммах, введите вес порции:
Калорийность	2897.65 Ккал
Белков	71 г
Жиров	123 г
Углеводов	377 г

Время приготовления: 45 минут

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2016-06-03 09:44:40

Описание:

Домашний хлеб, приготовленный собственными руками, ароматный, мягкий и пышный. Но готовить традиционный хлеб –кирпичик, это долго, даже если призвать на помощь хлебопечку. Но выход есть, даже если вы готовите суп, а хлеба к нему нет, приготовьте быстрые, ароматные лепешки с жареным луком и специями. Для лепешек с луком, нам понадобится:

Ингредиенты:

Мука пшеничная, высшего сорта - 500.00г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% - 250.00г
Яйцо куриное, цельное (сырое) - 50.00г
Масло сливочное - 100.00г
Масло подсолнечное - 30.00г
Сахар-песок - 5.00г
Лук репчатый - 100.00г

Приготовление

Молоко или вода 1 стакан
Масло растительное или сливочное 100 гр
Мука 500 гр
Соль 1 ст л
Сахар 1 ч л
Дрожжи 30 гр (сырые) или 1.5 ст л сухих
Яйцо 1 шт (для смазывания лепешки)
Лук репчатый 2 шт
Растительное масло 2 ст л
Специи (чабрец, тимьян, петрушка)

Замесим быстрое дрожжевое тесто для хлеба и лепешек, для этого в теплом молоке или воде растворим дрожжи, добавим соль, сахар и масло.
Добавим муки, чтобы получилось не тугое тесто, а мягкое и податливое. Посуду с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место, тесто поднимается очень быстро.
Пока тесто поднимается, обжарим до мягкости на растительном масле, нарезанный полукольцами, репчатый лук.
Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать каждый кусочек в лепешку, положить на противень.
Смазать каждую лепешку взбитым яйцом, сверху разложить равномерным слоем обжаренный лук, посыпать сухими пряными травами, на ваш вкус.
Разогреть духовку до 180 гр, выпекать луковые лепешки 20-25 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты