Гречка с курицей

Гречневую кашу,  в России и не только, знают все, любят не многие и зря! Гречневая крупа это кладязь полезных веществ, она содержит большое количество витаминов, белка, минеральных веществ.  Уникальное сочетание полезных веществ, и низкой калорийности , позволяет с помощью гречневой каши избавится от лишнего веса, ее часто используют при диетах, разгрузочных днях и во время поста.  Гречневая крупа содержит 14% белка, 70% крахмала, 2% сахара, 3% жира и 1% клетчатки.  По этому, те кто не любит гречку, советую задуматься,  сколько всего полезного они лишают свой организм. Предлагаю рецепт гречневой каши с куриным мясом, можно использовать любое мясо. Нам понадобится:

1. Гречневая крупа 1 стакан
2. Курица 300 гр
3. Лук 1 шт
4. Морковь 1 шт
5. Растительное масло
6. Сливочное масло 20 гр
7. Соль, перец по вкусу

Мясо обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить нарезанный полукольцами лук и натертую на средней терке морковь, потушить овощи с мясом 10 минут.

Переложить мясо с овощами в глубокую кастрюлю или казан, добавить промытую  гречку и залить водой, из расчета на 1 стакан гречки – 2.5 стакана воды. Добавить соль, перец.

Довести до кипения, убавить огонь, тушить на медленном огне с закрытой крышкой, до готовности гречки.

В готовую гречневую кашу положить  кусочек сливочного масла, для более выраженного вкуса. Гречневую кашу с мясом также можно приготовить в мультиварке. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты