Говяжьи ребра

Долго я думала что приготовить из говяжьих  ребер  такого необычного, но  перелопатив  пол инета,   одни рецепты мне показались  скучными, другие  с большим набором продуктов, на мой взгляд неуместных,  я остановилась  на простом, проверенном  способе которым пользуюсь давно, а именно тушеные  ребра с луком. Они получаются мягкие и вкусные, по моему большего и не надо.  

 Что бы потушить говяжьи ребра с луком нам понадобится:

1. Говяжьи ребра 1.5 кг
2. Лук 3 шт
3. Масло подсолнечное
4.  Соль. перец, лавровый лист

Ребра помыть,  разрезать на куски, что бы на каждом ребре было мясо.

 В казан налить не много подсолнечного  масла, раскалить  его  обжарить говяжьи ребра до золотистой корочки, долить пол стакана воды, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить пока не выпарится вода, потом еще налить не много воды и опять выпарить и так делать пока мясо станет мягким и отделится от кости.  По времени это примерно  2 часа. Зависит от возраста животного.

 Когда мясо готово, посолить его и поперчить, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, лавровый лист и тушить все вместе еще пол часа. Теперь тушеные говяжьи ребра готовы, получились они мягкие, ароматные. Подать их можно с картофельным пюре  и овощным салатом. Приятного аппетита!