Фокачча с розмарином

Фокачча с розмарином это ароматный хлебушек  с помидорами и розмарином, это так вкусно, чтобы его приготовить  нужно не очень много продуктов и времени. Нам понадобится: Для теста:

1. Мука  500 гр
2. Дрожжи  20гр
3. Масло оливковое 3-4 ст л
4. Соль

Дополнительно:

1. Оливковое масло 1 стл
2. Помидоры 4-5 не больших
3. Розмарин 1 ст л(сухой) или 1 веточка свежего

Замесим дрожжевое тесто для фокаччи, для этого в теплой воде 500 мл  растворим дрожжи, добавим соль, оливковое масло, всыплем муку и вымесим тесто.  Вымешивать пока тесто перестанет прилипать к рукам. Тесто не должно быть слишком «крутым». Накроем тесто кухонным полотенцем и оставим в теплом месте на час, для подъема. Тесто нужно обмять один или два раза, для лучшего брожения.

Фокачча у нас будет с помидорами, подготовим их пока тесто подходит, помоем и нарежем не крупными ломтиками, если у вас помидоры черри, резать их не надо.

Когда тесто подошло, приступим к формовке фокаччи.  Противень смажем оливковым маслом, выкладываем его на противень в форме прямоугольника, делаем вмятины для помидор.

Раскладываем  помидоры по тесту, чуть вминаем их и смазываем фокаччу оливковым маслом.

Посыпаем розмарином  и оставляем на 30  минут для подъема .

Разогреваем духовку до 200-210 гр и выпекаем фокаччу  25-30 минут до чуть румяной корочки. Хлеб получился мягкий, ароматный. Приятного аппетита!