Судак фаршированный

Судак фаршированный, (можно взять щуку),  очень вкусное и праздничное блюдо, выглядит на столе потрясающе аппетитно. Чтобы приготовить фаршированного судака с сыром, нам понадобится:

1. Судак или щука , среднего размера, зависит от размера вашего противня
2. Сыр 400 гр
3. Лимон 1 шт
4. Лук зеленый или репчатый 3 шт
5. Соль, перец по вкусу
6. Майонез для смазывания

Подготовим рыбу, для этого  очистим рыбу от внутренностей, промоем тщательно. Лук нарежем соломкой, не много, посолим и поперчим, помнем, что бы он дал сок и стал немного мягче.

На противень, устланный фольгой, выкладываем подушку из нарезанного лука и лимона.

  Подготовленную рыбу укладываем на противень с луком и кружочками лимонов.

В брюшко, выкладываем нарезанный , и поперченный лук , а также нарезанный тонко ломтики сыра, закрываем брюшко рыбы, скалываем зубочистками, смазываем майонезом и укладываем сверху кружочки лимона, заворачиваем фольгу и отправляем в разогретую  до 180 гр, духовку запекаться, на 1-1.5 часа.

Когда рыба испечется, остужаем полностью  ее в фольге, разворачиваем и выкладываем на разнос, украшаем дольками лимона, майонезной сеточкой и зеленью. Подавать судака холодным. Приятного аппетита!