Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка по другому ее можно назвать, мясо в мясе, так как это куриная грудка с фаршем и с сыром, получается очень вкусно и смотрится великолепно на столе, к тому же это блюдо можно отнести к, экономным и быстрым. Если, например   у вас остались 2 грудки, немного фарша и пару кусочков сыра, грибов 4-5 шт(можно из банки) вполне можно приготовить вкусный ужин из этих остатков. Нам понадобится:

1. Куриные грудки, без кожи
2. Мясной фарш
3. Лук
4. Грибы
5. Сыр
6. Сливки
7. Сливочное масло
8. Соль, специи

 Из расчета на одну грудку, Берем грудку, удаляем косточку и кожу, разрежем вдоль на две части,  отобьем  её. Посыпаем солью и специей, например паприкой.

К фаршу можно добавить немного лука и чеснока, по желанию, или если у вас остался фарш от пельменей, то  тоже его можно здесь использовать. На отбитую грудку, тонким слоем наносим фарш, кладем кусочек сыра, размером с пальчик.

Теперь аккуратно сворачиваем рулетиком, и так со всеми грудками.

Рулетики укладываем в рукав для запекания, закрываем торцы,  перекладываем в противень, делаем сверху на рукаве пару дырочек, для выхода лишнего пара.

И отправляем в заранее разогретую до 190-200 гр духовку, до образования румяной корочки. Пока рулеты запекаются, приготовим грибную подливку со сливками.

Грибы нарезать на пластинки, и обжарить их на сухой сковороде до румяного цвета.

Выливаем к грибам сливки и кусочек сливочного масла, солим, перчим и доводим до кипения. Грибной соус готов.

Готовые рулетики, нарезаем поперек на кусочки, подаем с картофельным пюре, полив грибным соусом.  Украсить можно свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты