Деруны

Драники, они же деруны, они же картофельные оладьи  часто встречаются в кухнях Европы. Готовят их из сырого картофеля с добавлением яйца и лука. Драники можно готовить как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир для овощных или мясных блюд. Драники очень вкусны в горячем виде со сметаной, но и холодными их тоже можно кушать. Что бы приготовить драники нам понадобится:

1.   Картофель  5-6 шт среднего размера
2.   Лук 1-2 шт
3.   Яйцо 1 шт
4.   Мука 3-4 ст л
5.   Соль, перец по вкусу
6.   Масло растительное

Картофель и лук почистим.

Натрем на средней терке картофель и измельчим лук, можно это сделать в кухонном комбайне, так будет проще и быстрее.

Добавим в картофельную массу яйцо, соль и перец.

Перемешаем и добавим муку, что бы получилось не очень жидкое тесто. Когда тесто готово можно приступать к жарке драников.

На горячую сковороду наливаем не много растительного масла  и столовой ложкой выкладываем тесто, оставляем расстояние между лепешками, так как тесто не много «поплывет» в стороны и что бы оно не превратилось в один большой драник мы  оставим расстояние  между ними.

Обжариваем  с двух сторон на среднем огне до приятной румяной корочки и аппетитного аромата. P.S. Чтобы тесто для драников не успело потемнеть  их нужно делать как можно быстрее. Подавать драники, можно  со сметаной или с грибным соусом. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты https://www.youtube.com/watch?v=4fvFD7Ulylk