Булочки с изюмом

Предлагаю приготовить вкусные, быстрые булочки с изюмом. Для этого нам понадобится:

1. Молоко 1 стакан
2. Яйцо 1 шт
3. Мука 400 гр
4. Сахар 2-3 ст л
5. Масло сливочное 50 гр
6. Дрожжи 1 чл (сухие)
7. Изюм 100 гр(для начинки)
8. Масло сливочное 30 гр(для начинки)

Из указанных ингредиентов замесить  мягкое тесто, дать ему выстояться. Обмять два раза и приступить к формовки булочек улиток с изюмом. Для этого, тесто раскатать в тонкий пласт, смазать его сливочным маслом, выложить изюм, слегка присыпать сахаром. Скатать пласт теста с начинкой в рулет. Нарезать дольками по 2 см шириной, выложить на смазанный маслом противень, срезами вниз. Накрыть полотенцем или смазанной маслом пищевой пленкой, оставить в теплом месте без сквозняков, на 40-50 минут. Перед тем как поставить булочки в духовку, смазать их смесью  из 1 яйца и молока или сиропом. Выпекать при 200 гр до зарумянивания, примерно 20-25 минут. Такие булочки вкусные как горячие, так и остывшие. Приятного чаепития!