Закуски и бутерброды

 

Шпроты в мультиварке
Admin
2013-08-01 10:18:41
Решила приготовить штроты в мультиварке, для этого взяла мойву и простых маленьких карасиков. Мойва получилась точь в точь как из консервов, а карасики получились просто вкусными, косточки размягчились полностью, хотя у рыбки остался товарный вид. Одним словом мне...

Подробнее »

Соленые помидоры
Admin
2014-10-18 12:21:27
Соленые помидоры, быстрым способом, не для долгого хранения, то очень вкусная закуска. Нам понадобится, все "на глаз": Помидоры среднего размера Чеснок Зелень петрушки, кинзы, укропа Растительное масло Соль Помидоры помыть, обсушить и разрезать посередине не до конца....

Подробнее »

Рулет печеночный
Admin
2014-09-08 09:59:48
Для  того чтобы приготовить рулет печеночный, нам понадобится: Индюшиная печень 500 гр Куриная печень500 гр Морковь 2 шт Яйца 3 шт Сливочное масло мягкое Растительное масло Соль, перец по вкусу Яйца отварить вкрутую. Морковь натереть на крупной терке, пассеровать на...

Подробнее »

Лобио из красной фасоли
Admin
2014-05-15 04:48:11
Лобио, а по русски это фасоль, лобио – гузинское блюдо, готовить его можно как из стручковой, зеленой фасоли, так и из зерен. Готовят лобио с орехами, с грибами и с мясом, это прекрасная закуска и гарнир к мясным блюдам, а вегетарианское лобио, хорошо подойдет  в пост....

Подробнее »

Соленая скумбрия
Admin
2014-04-05 06:24:41
Соленая скумбрия это очень вкусная, нежная и жирная рыба. Скумбрию солят, маринуют, коптят, запекают с различными начинками, пекут над открытым огнем, попробуйте простой, проверенный рецепт соленой скумбрии, которую можно кушать уже через сутки, а хранить в рассоле...

Подробнее »

Пастрома
Admin
2014-03-15 12:56:00
Пастрома, отличная замена колбасы в будербродах и в мясных салатах. Хороша пастрома для детей и для любителей запеченного мяса. Пастрому можно делать из грудки индейки и курицы, во втором случае она получится более сухая, но тоже вкусно. Нам понадобится: Грудка индейки...

Подробнее »

Закуска из сельди
Admin
2014-03-13 04:41:15
Если вам предстоит накрыть праздничный стол, то закуска из сельди на нем обязательны.  Приготовьте вкусную закуску  из доступных продуктов,  закуску из сельди.  Она как нельзя, кстати, подойдёт к празднику и смотрится на столе красиво.  Процесс приготовления закуски...

Подробнее »

Фаршированная куриная грудка
Admin
2014-03-01 10:39:08
Фаршированная куриная грудка по другому ее можно назвать, мясо в мясе, так как это куриная грудка с фаршем и с сыром, получается очень вкусно и смотрится великолепно на столе, к тому же это блюдо можно отнести к, экономным и быстрым. Если, например   у вас остались...

Подробнее »

Мясной хлеб
Admin
2014-03-02 14:34:12
Точнее сказать это и не хлеб вовсе, а мясная буханка, очень хорошая альтернатива колбасе. В Америке  мясной хлеб подают везде, от забегаловок до дорогих ресторанов, называется он митлоф – meatloaf. Так же, мясной хлеб можно назвать блюдом немецким, Леберкезе – Leberkäse А...

Подробнее »

Рулетики из окорочков с беконом и грибами
Admin
2014-02-26 10:56:21
Куриные рулетики, могут быть закуской или полноценным основным блюдом, которое замечательно украсит стол и гости останутся довольны и сыты.  Если вы хотите порадовать близких вкусным и аппетитным блюдом, приготовьте куриные рулетики с различными начинками. Очень...

Подробнее »

Бутерброд, что это?

Бутерброд как отдельное блюдо крепко занял место в кулинарных книгах. В наше скоростное время бутерброды это один из способов перекусить на ходу и сэкономить время. Даже если вы сами готовите бутерброд, а не покупаете его, то него приготовления нужно минимум временных затрат. Как правило, бутербрд готовится из уже готовых к употреблению продуктов. Основным ингридиентом бутерброда в разных кухнях является хлеб. Остальные ингридиенты это уже выбор персональный или региональный.

Английский бутерброд  сэндвич, это два ломтика хлеба между которыми находятся сыр, ветчина и масло. Тапас  испанская версия бутерброда, обжаренный хлеб с двух сторон, на нем печеные овощи. В Италии  панини, это чиабата наполненная листьями салата, вялеными томатами и сыром. Французский бутерброд без майонеза  пан-багнат, это разрезанная пополам булочка внутри которой овощи, тунец, яйцо и оливковое масло.

Бутерброды могут быть простыми, то есть открытыми, классический бутерброд, и сложные это сандвичи и ход доги, горячие и холодные, острые, мясные или рыбными. Использовать можно как свежий хлеб так тосты. Бутерброды это отличная закуска, но налегать на них не стоит.

Закуска

Закуска это такое крохотное блюдо, которое подают перед основным застольем. Главная роль закусок это смягчение воздействия алкогольных напитков, утоление голода. Закуски так же как и бутерброды могут быть горячими, холодными, острыми, рыбными, мясными, овощными. Некоторые салаты могут выступать в роли закуски. Мясная нарезка на банкетах это тоже закуска. Красиво оформленная закуска это украшения стола и восторг гостей.

Здесь вы найдете много рецептов, а приготовить их легко, вам помогут пошаговые фото в рецепте