Выпечка

 

Ватрушки с творогом
Admin
2013-01-25 13:07:05
 Ватрушки это немного забытый вид выпечки, обычно ватрушки делают с творогом. Вот и я хочу напомнить  о ватрушках , приготовив их сегодня, то есть  испечь ватрушки с творогом . Для этого нам понадобится : Для теста : Рецепт теста вы найдете пройдя по этой ссылке – ТЕСТО ...

Подробнее »

Пирог с картошкой и луком
Admin
2013-01-25 22:03:03
Чтобы приготовить пирог с картошкой и луком, нужно немного  времени, немного продуктов и желание. Приготовим дрожжевое тесто  по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. Для начинки нам понадобится : Картошка 1 кг Лук 2  луковицы Соль , перец , приправа , лавровый лист Берем часть приготовленного...

Подробнее »

Песочное печенье с ягодной начинкой
Admin
2013-01-29 13:16:20
 Именно  аромат песочного печенья  запоминается на всю жизнь и ассоциируется с родным домом, испечь такое печенье может даже ребенок, так что приучайте своих детишек к кулинарии через песочное печенье. У них оно гарантированно получится и не будет разочарования...

Подробнее »

Булочки с ириской
Admin
2013-01-20 20:01:22
Очень вкусные булочки получаются если сделать  начинку с ириской,  аромат у этой булочки будет волшебным, молочно-карамельным, ириска растает, пропитает тесто  своим вкусом,  при том что останется  в серединке булочки и будет очень красиво смотреться в разрезе,...

Подробнее »

Пирог из песочного теста с вишневой начинкой
Admin
2013-01-23 16:58:30
 Очень вкусный и ароматный пирог получился, начинка кисло-сладкая,  ароматная , не растекается ,  чувствуется аромат  шоколада,  просто чудо, а не пирог. Приготовить его можно  и в сезон  вишни, или  как сделала я, из замороженной. Я Вам советую приготовить этот пирог...

Подробнее »

Пицца с ветчиной , сыром и ананасами
Admin
2013-01-14 17:15:48
Пицца  с ветчиной, сыром и ананасами  мы будем делать из слоеного теста слоеное тесто для этого рецепта. На раскатанный пласт теста укладываем начинку, сыр, ветчина  и ананасы, порежем кубиками, помидоры кружками. Разогреем духовку до 220 гр, поставим выпекаться...

Подробнее »

Слоеные рогалики с маком.
Admin
2013-01-14 18:00:08
Для слоеных рогаликов нам понадобится  тесто по этому рецепту.  Для начинки   мак, очищенные грецкие орехи , изюм , цукаты из яблок и сахар. Для смазки рулетиков 1  яйцо и сахар. Раскатаем тесто  толщиной 1-1.5 см, разрежем его на сегменты . Смажем тесто  маслом  для того...

Подробнее »

Беляши
Admin
2013-01-16 18:02:24
   Беляши  традиционное  блюдо казахов, башкиров, татар. Это пирожок круглой формы с дырочкой.  Начинка, как правило, мясная. Тесто в основном дрожжевое,но делают беляши из пресного теста и теста на кефире. Сегодня на каждом вокзале, базаре в любой забегаловке можно...

Подробнее »

Баурсаки
Admin
2013-01-10 19:03:20
Баурсаки это  жареные  булочки, они бывают сладкие  и не сладкие . Не сладкие подаются к бульону. Для того чтобы испечь баурсаки  нам надо замесить дрожжевое тесто. Как это сделать  описано в этой статье.   Когда тесто готово , оно  увеличилось в объеме, стало легкое...

Подробнее »

Сосиска в тесте «Гусеничка»
Admin
2012-12-26 11:12:27
Нам понадобится: 1. Молоко 200 гр 2. Сахар 2 ст л 3. Дрожжи 1 ст л 4. сл масло или маргарин 30 гр 5. Соль 6. Мука Для начинки: 1. Сосиски 8 шт 2. яйцо для смазки 3. Сыр пармезан для посыпки, по желанию или кунжут Из указанных продуктов для теста, замесим тесто, даем ему отдохнуть и подняться....

Подробнее »

Выпечка сопровождает человечество с тех пор как человек занялся земледелием. В те времена конечно выпечка была примитивна по сравнению с современными рецептами. Всю выпечку можно разделить на сладкую и не сладкую. К рецептам сладкой выпечки можно отнести все изделия в которых содержится много сахара. Это кекс, печенье, ватрушки, запеканки, сладкие пироги, пироги с фруктами и ягодами, пирожные, торты, бисквиты, пряники, пасхальная выпечка, куличи. Вместо сахара может использоваться мед, джем, варенье, патока. В выпечке для диабетиков сахар заменяют на заменители сахара. Выпекание в духовке является основным способом приготовления, но есть блюда, которые жарят на масле в сковороде, они тоже относятся к выпечке.

При выпечке может использоваться различное тесто и начинки. Тесто может быть дрожжевым и без дрожжей с разрыхлителем, слоеное, бисквитное, заварное, песочное. В начинках ипользуют фрукты и ягоды свежие, мороженные, консервированные, джемы, творог, различные крема и миксы из вышеперечисленных начинок. 


На сайте находятся рецепты с пошаговым фото, приготовить любую сладкую выпечку не составит труда, даже новичку в кулинарном деле.