Вторые блюда

 

Постная гречка с грибами
Admin
2016-06-17 10:54:37
Гречка 500 гр Шампиньоны или другие грибы 300 гр Лук 1 шт Зелень лука, петрушки, тархун Растительное масло 50 гр Соль по вкусу  Сварить гречку в мильтиварке или обычным способом в кастрюле. В сковороде на растительном масле обжарить, нарезанный полукольцами лук....

Подробнее »

Фаршированное перцем филе индейки
Admin
2016-06-17 10:50:52
Филе индейки или курицы 1. 5 кг Апельсины 600 гр или сок 250 мл Мед 2 ст л Болгарский перец 300 гр Семена кунжута 10 гр Оливковое масло 20 гр Соль по вкусу Из апельсинов выжать сок. Сок налить в кастрюльку, добавить мед и на маленьком огне уварить сок в два раза, по времени это...

Подробнее »

Бешбармак по-казахски
Admin
2016-05-29 14:43:16
К слову стоит сказать, чтобы не обидеть другие народы и не провоцировать споры, чьё же это блюдо, что бешбармак относится к традиционному столу всех тюркских народов, казахов, киргизов, башкиров и татар, а также каракалпакской, ногайской, туркменской и узбекской кухни....

Подробнее »

Макароны под соусом болоньез
Admin
2016-03-29 15:12:19
Для приготовления макарон с соусом болоньез, нам понадобится: Макароны 500 гр Фарш мясной 500 гр Паприка 1 ст л Специи по вкусу Томат 1 ст л Соль Растительное масло Приготовим соус болоньез. В сковороде на растительном масле обжарить мясной фарш до полуготовности.  Во...

Подробнее »

Фаршированный картофель
Admin
2016-03-28 15:15:28
Для приготовления фаршированного грибами картофеля, нам понадобится: Картофель, клубни среднего размера 10-12 шт Грибы любые 1 кг Лук репчатый3 шт Морковь 2 шт Чеснок 2 зубчика Майонез 2 ст л Соль, специи по вкусу Масло для жарки Приготовим начинку из грибов. Грибы можно...

Подробнее »

Свекольные котлеты
Admin
2016-03-24 07:47:53
Для свекольных котлет, нам понадобится: Свекла вареная 2-3 шт Лук репчатый 1 шт Мука 50 гр Яйцо 1 шт Соль, перец по вкусу Чеснок 2 зубка (по желанию) Сухари или мука для панировки Масло растительное для жарки Свеклу отварить, остудить и почистить. Лук очистить, измельчить...

Подробнее »

Люля-кебаб
Admin
2014-10-01 12:28:52
Люля-кебаб, это блюдо кавказской кухни, готовят его из фарша с добавлением пряностей и зелени. Жарят люля-кебаб на решетке или на сковороде. Чтобы приготовить люля-кебаб, нам понадобится: Фарш (говядина или баранина или телятина) 1 кг Лук 1 шт Чеснок 5-6 зубчиков яйцо...

Подробнее »

Рыбные котлеты
Admin
2015-12-27 06:01:00
Готовим очень вкусные рыбные котлеты с добавлением небольшого количества крабовых палочек. Нам понадобится: Рыбный фарш (любой) 600 гр. Крабовые палочки 200 гр. Сало 100 гр. Яйца 2 шт. Соль, перец Кусок размоченного белого хлеба Крахмал 1 ст л Панировочные сухари Растительное...

Подробнее »

Пельмени домашние
Admin
2015-12-24 07:30:31
Приготовим домашние пельмени с говяжьим фаршем. Пельмени слепленные своими руками, из мяса самого лучшего сорта с чесночком и вкусным тестом, это совсем не то что замороженные полуфабрикаты из магазина. Подать домашние пельмени со сметаной, это мечта! Нам понадобится:...

Подробнее »

Фаршированные макароны
Admin
2015-12-23 07:53:38
Фаршированные макароны, или ленивые пельмени, блюдо из разряда быстрых, когда времени мало, а приготовить обед или ужин нужно быстро, так же макароны можно нафаршировать заранее и хранить в морозильной камере, до часа «X». Для фаршированных макарон нам понадобится:...

Подробнее »

Вторые блюда, без них обед неполноценен. Второе это основное блюдо при любом обеде, будь он повседневный, праздничный или диетический. Рецептуру вторых блюд можно разделить на мясные и рыбные, в свою очередь их можно разделить на цельно кусковые и из фарша, ну и куда же без овощных блюд и птицы на второе.


Приготовить их можно разными способами, например отварить, запечь на гриле, пожарить на сковороде с маслом, потушить, зажарить во фритюре, запечь в духовке в рукаве или под сыром, в фольге. Долгое томление самого старого мяса сделает его нежным и вкусным. Всем ведь нравиться тушенка?


Вторые блюда, как правило, подают с гарниром. Гарниром к ним может быть что угодно: крупы, бобы, картофельное пюре, запечённые овощи, макароны. Есть рецепты в которых второе готовится сразу вместе с гарниромРазнообразие вторых блюд дает нам возможность ни только удивить гостей необычным новым блюдом, но и приготовить что-то быстро, на скорую руку.


Плюсы вторых блюд


Первый плюс, это то что многие блюда можно повторно разогревать и от этого они не теряют своих вкусовых качеств, ну к примеру голубцы. Заготовка впрок, второй плюс, например, пельмени или мантыналепили, заморозили и готовите когда вам нужно. Третий плюс это всегда сытно и вкусно. Готовьте с душой, радуйте вкуснятиной себя и своих близких.


Здесь вы найдете много рецептов, а приготовить их легко, вам помогут пошаговые фото в рецепте