Консервация
Варенье из ревеня
Рецепт варенья из ревеня очень прост, нам понадобится: Ревень черешки 1 кг Сахар песок 1.7-2 кг Черешки ревеня почистить от покрывающей пленки, делать это проще ножом, аккуратно поддевая с одной стороны, снимать плёночку. Очищенные от пленки черешки, нарезать на...
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны по этому рецепту готовы уже через 20 минут и их можно подавать к столу, в качестве закуски. Можно их заготовить впрок в летний сезон, а зимой открыв баночку с маринованными баклажанами, наслаждаться их вкусом. Для хранения, маринованные баклажаны,...
Хранение базилика в растительном масле с чесноком
Способов хранения базилик много, это традиционная сушка, хранение при минусовых температурах , а так же сохранить базилик можно в оливковом или другом растительном масле с чесноком. Использовать такой базилик можно в салатах, добавлять в горячии блюда и при приготовлении...
Живое варенье
Живое варенье-это заготовка фруктов и ягод без термической обработки, где в качестве консерванта выступает мед и сахар. Очень вкусное, полезное, пахнущее медом и ягодами варенье получится, если приготовить его из нескольких видов ягод и меда. Я взяла три вида ягод,...
Как заготовить кинзу на зиму
Зелень зимой это источник полезных веществ, необходимых витаминов да и просто вкусно, ведь так хочется зимой посыпать свежеприготовленную пищу, зеленью укропа, петрушки, сельдерея, базилика или кинзы. Что бы заготовить на зиму зелень кинзы, можно ее засушить, для...
Зелень на зиму
Давно известно, что в замороженных овощах и зелени, которые выросли летом в открытом грунте, полезных веществ и витаминов больше в 2 раза, чем в свежих овощах и зелени, выращенных зимой в теплицах. По-этому, я предлагаю наморозить с лета достаточно зелени на зиму. ...
Варенье из малины
Ягоды малины очень вкусные и ароматные, используют малину не только как десерт, но им хорошо и приятно лечится зимой от простудных заболеваний. Малина содержит в себе много витамина C, благодаря ему мы поддержим наш иммунитет в холодное время года, по этому нужно...
Варенье из ирги
Ирга это кустарник с не крупными ягодами, ягоды сладкие, без кислоты. Из ягод ирги можно варить, варенье, компоты, джемы, а так же готовить пироги, пирожки, вареники. Сегодня я хочу сварить варенье из ирги, для длительного хранения. Так как ягоды ирги без кислоты, для...
Как заготовить укроп на зиму
Существует много способов, как сохранить свежую сезонную зелень на зиму, ведь так хочется приправить зимний борщ свежей зеленью и ощутить аромат лета, а покупать зимой зелень не только дорого, но и вкус у нее все-таки не тот. Так вот вернемся к способам заготовки,...
Петрушка на зиму
Петрушка самая стойкая пряность , она растет даже тогда, когда выпал первый снег. Это значит что с весны до осени мы имеем возможность употреблять в пищу свежую зелень петрушки, но ведь и зимой тоже хочется приправить еду или салат зеленью, так что же делать?! Конечно...