Куриные котлеты с грибамиКуриные котлеты с грибами и сыром , этим рецептом необычных котлет с грибами и сыром, я хочу сегодня с Вами поделиться. Котлетки получаются нежные и сочные.

Что бы приготовить куриные котлеты с грибами и сыром, нам понадобится:

  1. Куриное мясо(без кожи) 400 гр
  2. Шампиньоны 300 гр
  3. Яйца 2 шт
  4. Крахмал 4 ст л
  5. Сметана 4 ст л
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для жарки

Куриные котлеты

Порежем мелко грибы и обжарим их на сковороде с не большим количеством растительного  масла, время от времени не забываем помешивать грибы. Обжаренные грибы переложим в миску и оставим остужаться.

Нарежем мясо для котлет кубиком

Куриное мясо нарежем мелким кубиком или пропустим в мясорубке с крупной решеткой.

Фарш для котлет

В чашку к грибам добавим измельченное куриное мясо.

Фарш для куриных котлет

Туда же отправим 4 ст л сметаны.

Фарш для куриных котлет с грибами

Перемешаем и вобьем в массу 2 яйца.

Фарш для куриных котлет

Добавим картофельный крахмал.

Посолим фарш для котлет

Перемешаем тщательно, посолим и поперчим по вкусу.

Добавим сыр в катлеты

В самом конце добавим к нашей котлетной массе натертый сыр, хорошо перемешаем и уберем в холодильник на 1-1.5 часа.

Когда котлетная масса отдохнула, можно жарить котлетки.

Жарим куриные котлеты

Ставим глубокую сковороду с толстым дном на огонь, наливаем не много растительного масла и обжариваем куриные котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Подавать куриные котлеты с грибами и сыром теплыми с картофельным пюре или отварной гречкой.

Приятного аппетита!

Посмотрите и другие наши рецепты