Зразы с грибами

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-03-14 10:07:30

Приготовление

Зразы с грибами Зразы это очень вкусные фаршированные котлеты. Начинкой может быть все что угодно, и яйца, и грибы и овощи.  Зразы это блюдо белорусской, литовской, польской и украинской кухни.  Предлагаю приготовить, зразы мясные с начинкой из грибов. Нам понадобится:
  1. Мясной фарш 500 гр
  2. Лук 2 шт
  3. Грибы 300 гр
  4. Панировочные сухари
  5. Яйцо 1 шт
  6. Соль, специи
  7. Растительное масло

Зразы с грибами

Грибы и одну луковицу, нарезать мелким кубиком,  обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить.

Зразы с грибами

Приготовим  фарш, из которого будем лепить зразы. Мясо перемолоть на мясорубке, вместе с луком, добавить соль, перец, специи и сырое яйцо. Перемешать, должна получиться однородная масса. Если фарш получился, жидковат, добавьте  немного панировочных сухарей.

Зразы с грибами

Фарш разделить на равные части, сделать лепёшки, края лепёшек, должны быть тоньше, чем середина. В центр лепёшки положить грибную начинку.

Зразы с грибами

Слепить края, как лепим пирожок, сформировать котлету.

Зразы с грибами

Зразы можно делать круглой  и продолговатой формы.

Зразы с грибами

Обвалять зразы, со всех сторон, в панировочных сухарях.

Зразы с грибами

Обжарить в растительном масле до румяной корочки.

Зразы с грибами

Перевернуть на другую сторону.

Зразы с грибами

Накрыть крышкой и доготовить зразы при закрытой крышке.

Зразы с грибами

Подавать зразы с любимым гарниром или овощами.  Зразы не только вкусны, но и очень красиво смотрятся на столе. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...

 

Комментариев - 1

Котлеты с начинкой - Кулинарные рецепты

2014-05-19 11:11:34

[…] из куриного фарша с грибной начинкой, это ароматные и очень аппетитные зразы.  Чтобы […]

Ответить

Полезные статьи