Венский пирог

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2015-11-10 05:59:43

Приготовление

Венский пирог Приготовим, «Венский пирог» с яблочной начинкой и сливочной заливкой. Для пирога нам понадобится: Для песочного теста: 1. Мука 200 гр 2. Яйцо 1 шт 3. Сахар 100 гр 4. Масло сливочное 125 гр 5. Разрыхлитель1 ч л Для сливочной заливки: 1. Масло сливочное 50 гр 2. Мука 100 гр 3. Сахар 125 гр 4. Яйцо 1 шт 5. Сливки 30% жирности 300 мл 6. Цедра лимона Для яблочной начинки: 1. Яблоки кисло-сладкие 600 гр 2. Сок от одного лимона 3. Коричневый сахар для румяной корочки 1 ст лВенский пирог   Приготовим песочное тесто: Муку перетереть в крошку, с размягченным при комнатной температуре, сливочным маслом. Затем добавить сахар и яйцо.Венский пирог   Взять круглую разъемную форму, застелить бумагой для выпечки, следом выложить тесто, руками сделать высокие бортики. Яблоки почистить и нарезать на некрупные кусочки. Если яблоки сладкие, сбрызнуть его лимонным соком.  Высыпать чищенные яблоки на тесто и убрать в холодильник, тесто должно хорошо остыть.Венский пирог   Осталось приготовить сливочную заливку для пирога, для этого смешать в миске сливки, яйцо, сахар, сливочное масло и муку, добавить цедру с одного лимона. Венский пирог   Вынуть тесто с начинкой из холодильника, залить заливкой, посыпать коричневый сахаром и отправить в духовку при температуре 200 гр на 20 минут, затем понижаем температуру до 180 гр, держим пирог в духовке еще 35-40 минут. Венский пирог   Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему полностью остыть при комнатной температуре, и потом разобрать форму. Венский пирог   Аккуратно переложить пирог на блюдо, подавать к чаю или кофе. Венский пирог   Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Комментариев - 2

Логомейкер №1

2015-11-28 10:06:42

Шикарный рецепт Пирог получается очень и очень нежным.

Ответить

Jelena

2017-11-24 21:15:11

35% сливки?Не будет очень жирно?

Ответить

Полезные статьи

Golos.io