Вареники с творогом

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-05-18 09:51:57

Приготовление

Вареники с творогом Если вы любите вареники с творогом, то приготовьте вареники со сладким творогом из заварного теста. Заварное тесто, это самое лучшее тесто для вареников, пельменей и мант, с ним легко работать, оно легко раскатывается и не прилипает к рукам и поверхности. Если вы еще не пробовали работать с заварным, пельменным тестом, попробуйте и вы не разочаруетесь. Нам понадобится:
  1. Мука 700 гр
  2. Яйцо 2 шт
  3. Масло растительное
  4. Молоко 1 стакан
  5. Соль 1 ч л
Для творожной начинки:
  1. Творог 800 гр
  2. Яйцо 1 шт
  3. Соль 0.5 ч л
  4. Сахар 4 ст л
В миску просеять муку, сделать посередине углубление, вбить туда 2 яйца и налить растительное масло. Руками перемешать, добавить соль.  Нагреть молоко и частями вливать молоко в миску с мукой, сначала перемешивать тесто ложкой, потом когда руку тесто обжигать не будет, можно домесить руками. Проще замесить заварное тесто  в кухонном комбайне, если таковой имеется. Тесто положить в полиэтиленовый пакет на 30 минут, чтобы тесто хорошо отдохнуло. Вареники с творогом Пока тесто отдыхает, приготовим сладкую творожную начинку для вареников. В творог положить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать, начинка для вареников, готова. Вареники с творогом Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом  вырезать кружки, на середину кружка положить творожную начинку. Вареники с творогом   Вареники с творогом Если у вас есть специальное приспособление для лепки вареников, то воспользуйтесь  им, если нет, то просто сложите пополам кружок с начинкой и защипните края. Вареники с творогом Когда все вареники слеплены, их можно варить или заморозить в морозильной камере, впрок. Варить вареники  нужно в подсоленном кипятке, 5 минут, помешивая, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Вареники с творогом Готовые вареники вынуть шумовкой, на блюдо, смазать сливочным маслом и подать к столу в горячем виде. Кушать вареники вкусно, макая их в сметану. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи