Уха из кеты

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-03-26 09:42:09

Приготовление

Уха из кетыТакую уху можно готовить  из любой красной рыбы , горбуша , кета , семга и т д . Я приготовлю уху из кеты  , а именно из головы , хвоста и одного маленького стейка , этого будет достаточно для вкусной ухи .   Что бы приготовить вкусную уху из красной рыбы нам понадобится:
  1.        Красная рыба 1 кг
  2.       Картошка 6-7 шт
  3.       Лук 2-3 шт
  4.      Перец сладкий ¼ шт
  5.      Сельдерей  1 черешок
  6.     Зелень , лавровый лист
  7.      Соль , перец молотый , перец горошком
То что нам понадобится

Картошку нарезать кубиком

Подготовим овощи  для ухи , картошку порежем не очень крупно

Нарезать овощи

  Лук нарежем мелким квадратиком , сельдерей тонко нарезать ,перец квадратиком , зелень измельчить . Помоем рыбу ,  из головы удалим жабры , сложим в кастрюлю  , нальем 3 литра воды, добавим  лавровый лист , перец горошком  и поставим на огонь , сварим рыбу до готовности  на медленном огне , снимая пену . Вынем рыбу из бульона  остудим ее и отделим от костей .

отделим рыбу от костей

 Бульон нужно процедить и поставить на огонь , отправить в бульон картошку , варить 10 минут , следом отправить все остальные овощи  , т.есть  лук , сельдерей , сладкий перец . Варить уху еще 10 минут , добавить соль , молотый перец  . Вернем в кастрюлю отварную рыбу  и добавим зелень . Даем  закипеть и все вкусная  уха готова . Приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io