Торт Бедняк

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-04-16 13:43:45

Приготовление

Торт Бедняк

Самый простой и дешевый рецепт торта, носит название «Бедняк», ещё его называют «Проще простого»,  это обычный торт из песочного теста. Когда вы стеснены в средствах, а тортика хочется, приготовьте этот торт. Нам понадобится: Для песочного теста:
  1. Маргарин 200 гр
  2. Сахар  2/3 стакана
  3. Яйцо 1 шт
  4. Мука 3-3.5 стакана
  5. Разрыхлитель 1 ч л
  6. Сода 0.5 ч л
Для заварного крема:
  1. Молоко 1.5 стакана
  2. Сахар 1 стакан
  3. Яйцо 1 шт
  4. Мука 4.5 ст л
  5. Сливочное масло 150-200 гр
  6. Орехи 1 стакан

Торт Бедняк

Отделить белок от желтка.  Смешать  мягкий маргарин, неполный стакана сахара и один желток, до однородной массы.

Торт Бедняк

В белок добавить пищевую соду.

Торт Бедняк

Взбить до густой пены белок и пищевую соду.

Торт Бедняк

Смешать   взбитый белок со смесью маргарина и желтка, добавить муку и разрыхлитель.

Торт Бедняк

Замесить не крутое песочное тесто.

Торт Бедняк

Разделить тесто на 5 частей, 4 части одинаковые-это коржи, а пятая часть поменьше-это для украшения, крошки.

Торт Бедняк

Раскатать  на бумаге, из части теста, круглый корж.

Торт Бедняк

Перенести его на противень, выпекать в разогретой  до 190-200 гр духовке, до румяного цвета. Последний, самый маленький кусочек теста, который мы оставляли для крошки, выпекаем дольше, чем остальные. Он должен быть очень сухой и легко ломался в крошку.

Торт Бедняк

Подсушить на сковороде 1 стакан любых орехов.

Заварной крем для торта

Делаем крем для торта: 1,5 стакана молока смешать с сахаром, добавить яйцо и 4.5 ст л муки. Довести до кипения 2 стакана молока и постепенно влить в кипящее молоко, смесь  молока с мукой. Все время мешать до загустения. Снять с огня и остудить.

Заварной крем

Заварной крем

Мягкое масло взбить, и ввести маленькими порциями, в совершенно остывший заварной крем.

Торт Бедняк

Собираем торт, смазываем первый корж заварным кремом.

Торт Бедняк

Сверху на него, аккуратно положить  второй корж, смазать кремом и посыпать орехами.

Торт Бедняк

Еще песочный корж и крем.

Торт Бедняк

Последний корж смазываем кремом, посыпаем бока и верх измельченной крошкой и любыми орехами, по желанию.

Торт Бедняк

Дать торту пропитаться,  так он будет вкуснее. Подавать песочный торт с заварным кремом, к чаю или кофе. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи