Спагетти с соусом болоньезе

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-04-25 05:46:41

Приготовление

Спагетти с соусом болоньезеСпагетти с соусом болоньезе  легко приготовить и не стыдно подать к столу. Что бы приготовить такое блюдо нам понадобится:
  1. Фарш говяжий или смешанный 500 гр
  2. Лук 2шт
  3. Морковь 1 шт
  4. Томат 3 ст л
  5. Масло сливочное 50 гр
  6. Масло оливковое 2 ст л
  7. Чеснок 2 зубка
  8. Молоко 200 мл
  9. Вино сухое 200 мл
  10. Сыр твердый 100 гр
  11. Базилик 1 ч л
  12. Розмарин 0.5 ч л
  13. Мускатный орех 1 щепотка
  14. Корица 1 щепотка
  15. Соль, перец, зелень
  16. Спагетти 400 гр
Спагетти с соусом болоньезе

Спагетти с соусом болоньезе

Измельчим в очень мелкий кубик лук и морковь, зелень порубить, чеснок пропустить через пресс.

Спагетти с соусом болоньезе

В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем к нему сливочное масло, когда сливочное масло растает, обжариваем лук, морковь и чеснок до мягкости.

Спагетти с соусом болоньезе

Добавляем к овощам фарш и хорошо его растираем ложкой, что бы не осталось комков. Нам нужна однородная масса для соуса.  Обжариваем фарш на сильном огне постоянно помешивая 10-15 минут.

Спагетти с соусом болоньезе

Делаем маленький огонь и выливаем в фарш молоко, постоянно помешивая тушим пока молоко не испарится.

Спагетти с соусом болоньезе

Когда молоко испарилось, выливаем в соус вино и так же ждем что бы оно полностью испарилось. Не забываем мешать соус.

Спагетти с соусом болоньезе

Теперь можно добавить томатную пасту, приправы, перец и соль. Добавим 2 стакана воды, делаем огонь побольше, даем закипеть соусу и опять на маленький огонь на 2 часа оставляем соус на плите, не забывая каждые 20 минут помешиваем соус.

Спагетти с соусом болоньезе

В конце добавляем зелень. Теперь можно отварить спагетти и полить их соусом, подождать 3 минуты когда спагетти впитают соус, посыпать тертым сыром и подавать к столу. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io