Семга слабосоленая

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-07-10 04:43:42

Приготовление

Семга слабосоленаяГотовить слабосоленую семгу нужно не менее 12 часов, по этому стоит ее делать на ночь, что бы к  обеду она успела просолиться. Использовать в этом рецепте можно любую красную рыбу, семгу, форель, лосось, кету, горбушу. Подавать лучше всего ее с отварной молодой картошкой, полив картошку маслом от семги, поверьте это очень вкусный рецепт засолки красной рыбы. Чтобы приготовить малосоленую семгу, нам понадобится:
  1. Семга 1 кг
  2. Чеснок 2 головки
  3. Соль
  4. Черный молотый перец
  5. Растительное масло
  6. Укроп
То что нам понадобится

Нарезать рыбу на тонкие ломтики

Нам нужно нарезать рыбу на тонкие стейки, что бы легче это сделать, рыбу нужно размораживать не до конца.

Измельчить чеснок

Чеснок почистить от кожуры, и нарезать ножом на мелкие кусочки.

Пересыплем рыбу солью и чесноком

Теперь возьмем глубокую чашку, на дно насыплем не много соли, измельченного чеснока, молотого перца и укропа, выложим стейки рыбы в один слой и опять насыплем соль, чеснок, перец и укроп. Проделаем так со всей рыбой. После того как вся рыба пересыпана солью и чесноком, отправим ее в холодильник на 2 часа.

Залить рыбу растительным маслом

Через 2 часа вынуть рыбу из холодильника и залить ее растительным маслом, так что бы масло полностью покрывало рыбу.

Накрыть крышкой

Накроем чашку с рыбой крышкой или полиэтиленовой пленкой и уберем в холодильник минимум на 12 часов. Через 12 часов слабосоленая семга готова, подавать ее можно как основное блюдо с отварным картофелем или в качестве закуски. Приятного аппетита!
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io