Салат "Нисуаз"

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-02-16 12:52:06

Приготовление

nisyaz

 Салат Нисуаз  это салат из французской кухни, подают его как в дорогих ресторанах, так и в обычных забегаловках.   Для тех кто уже устал от зимы  и скучает по лету, я предлагаю приготовить этот вкуснейший легкий салат .  Благо что сейчас, что бы поесть летнего салатика не обязательно ждать когда появятся  сезонные овощи.   В классическом  рецепте  обязательно должны  быть  маслины, чеснок, томаты и анчоусы, но как говорят знатоки, что салат Нисуаз, это салат без рецепта  то есть  он сильно отличается по составу, но правило все такие есть, это ни какого риса и картошки в этом салате. Нам понадобится :
  1. Листья салата 1  пучок
  2. Помидоры 2 шт
  3. Яйца вареные 3 шт
  4. Лук 1 шт
  5. Перец сладкий половинка
  6. Фасоль белая 1 банка
  7. Маслины  1 банка 100 гр
  8.  Тунец 1 банка
  9.  Масло оливковое для заправки 4 ст.л
  10. Сок лимона 2 ст.л
  11.  Чеснок 1 зубок
  12. Горчица половина ч. л
  13. Сахал 1 ч.л
  14.  Соль, перец
Начнем с того, что  приготовим заправку для нашего салата,  для этого смешаем в чашке горчицу, соль, сахар, измельченный зубчик чеснока и  перец. Добавим лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешаем, это наша заправка. Теперь на дно большой плоской салатницы или  тарелки  выложим листья салата, которые нарвем на крупные куски, сбрызнем их  заправкой.  Займемся нарезкой овощей для салата. Помидоры, перец и яйца нарежем крупными дольками,  лук мелкой соломкой, а маслины колечками. С фасоли сольем жидкость, а тунец поломаем вилкой на крупные куски. Собираем салат : На салатные листья,  которые мы предварительно сбрызнули заправкой, укладываем по кругу помидоры и яйца. Смешать в отдельной чашке фасоль, нарезанные маслины, перец  и лук,  заправить  все заправкой и переложить эту смесь на салатные листья, сверху положить  кусочки  тунца и украсить зеленью. Французский салат Нисуаз  готов.  Если выдержите, то дайте ему настояться и пропитаться заправкой хорошо, то это будет просто объеденье. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io