Ризотто с курицей и грибами

Loading...

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2013-10-05 07:25:39

Приготовление

Ризотто с курицей и грибами в мультиваркеРизотто относится к классической итальянской пище, наравне с пиццей. Ризотто можно готовить с мясом, грибами, морепродуктами, предлагаю рецепт  ризотто с курицей и грибами, а приготовлю я его по новому, с помощью мультиварки. Что бы приготовить ризотто с курицей и грибами в мультиварке, нам понадобится:
  1. Курица 500 гр
  2. Грибы 300 гр
  3. Рис 1 стакан
  4. Сыр твердый 200 гр
  5. Лук 1 шт
  6. Морковь 1 шт
  7. Чеснок 2 зубчика
  8. Масло растительное
  9. Сельдерей
  10. Перец черный молотый
Продукты для ризотто

Обжарить чеснок

Включаем мультиварку в режим «без крышки» или режим «жарка», в чашу наливаем не много растительного масла и обжариваем в нем измельченный чеснок.

Обжарим курицу для ризотто

Следом в чашу с чесноком добавляем нарезанную на куски курицу, обжариваем минут 5, помешивая.

Обжарим лук с курицей

Когда курица не много, обжарилась, добавляем измельченный репчатый лук, обжариваем 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавить натертую морковь

Добавляем натертую на терке морковь,  тушим 5 минут.

Добавить грибы

Теперь настала очередь нарезанных пластинкам грибов, у меня шампиньоны, можно взять другие грибы, если вы используете сухие грибы, то их предварительно нужно замочить и не много, отварить. Курицу с овощами и грибами тушим еще 4-5 минут.

Добавить в чашу мультиварки рис

Добавляем промытый рис, перемешиваем, добавляем соль, молотый перец, подождем пока рис возьмет на себя часть выделившегося сока, это примерно еще 5 минут.

Добавим к рису бульон

Перемешаем и добавим куриный бульон или воды, так что бы жидкость покрывала рис. Закроем крышку мультиварки, выставим режим «рис», по окончании, выпустим пар, откроем крышку, добавим в ризотто натертый на мелкой терке сыр, перемешаем и подадим к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!  
Загрузка...

 

Полезные статьи