Рассольник с грибами

Loading...
Letyshops

Время приготовления:

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2014-11-08 12:10:20

Приготовление

Рассольник с грибами Для супа,  рассольник  с грибами нам понадобится:
  1. Картофель 3-4 шт
  2. Лук 1 шт
  3. Морковь 1 шт
  4. Перловка 1/3 стакана
  5. Огурцы соленые 2 шт
  6. Растительное масло
  7. Грибы 250 гр
  8. Томатная паста 1 ст л
  9. Лавровый лист 1 шт
  10. Зелень
  11. Рассол 1 стакан
  12. Вода или бульон 2.5 литра
Видео рецепт http://youtu.be/_lyVHzlDrKg Рассольник с грибами Подготовить перловую крупу, т.есть ее надо перебрать и промыть в воде для удаления мучки и замочить в воде на 15-20 минут. Рассольник с грибами Картофель нарезать мелким кубиком. Рассольник с грибами Морковь натереть на средней терке. Рассольник с грибами Лук нарезать кубиком. Рассольник с грибами Соленые огурцы нарезать кубиком или натереть на терке. Рассольник с грибами Грибы, если у вас сушеные, то их следует помыть и замочить заранее, у меня маринованные шампиньоны, если грибы свежие то нарезать пластинками. Поставить на огонь бульон или воду, отправить картофель в кастрюлю. Как только картофель закипит, добавить к нему замоченную перловку и, если у вас грибы сушеные, то добавьте их в кастрюлю тоже. Рассольник с грибами В глубокой сковороде, на растительном масле обжарить до золотистого цвета, репчатый лук. Рассольник с грибами Добавить к нему натертую морковь, обжаривать 5 минут, до мягкости моркови. Рассольник с грибами Следом добавить  маринованные или свежие грибы, тушить 3-4 минуты, периодически помешивать. Рассольник с грибами Теперь пришла очередь для соленых огурцов. Рассольник с грибами Добавить 1 ст ложку томатной пасты, налить 1 стакан рассола, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут. Рассольник с грибами Поджарка для рассольника готова, так же как и картофель с перловкой, теперь осталось  только добавить поджарку в кастрюлю с картофелем, поварить несколько минут, попробовать на соль, если соли недостаточно, можно долить рассол, или добавить соли. Рассольник с грибами Добавить лавровый лист, зелень, еще 5 минут подержать на огне и можно подавать к столу добавив сметану и посыпав свежей зеленью. Рассольник с грибами Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты
Загрузка...
Letyshops

 

Полезные статьи

Golos.io